Frasen et Lafite
Calle del Espejo nº 5
28013 Madrid
Teléfono… 911 428 525
horario: Martes a sábados… 10:00 a 20:00
Domingos… 12:00 a 15:00
Lunes, cerrado
Yo soy más de plantas que de flores pero todavía recuerdo
el ramo más bonito que he recibido en mi vida.
Me lo mandó alguien muy especial,
mi amigo Felix Sabroso y venía de esta floristería.
Frasen et Lafite
es un local que hace esquina con dos calles:
la Del Espejo y la de Conde de Lemos.
Unas calles un poco escondidas pero
rodeadas de placeres para el espíritu.
Al lado de la calle Santiago, la Puerta del Sol, el Mercado de San Miguel, Opera, el Palacio Real…
La primera vez que pasé por allí no me lo podía creer…
cerré los ojos e imaginé dónde podía estar
¿ Londres, Holanda, Francia, New York…?
¿En España?, no. Porque su estética y espacio
no son los habituales de una floristería hispana.
La mejor manera de librarse de la tentación es caer en ella
el ramo más bonito que he recibido en mi vida.
Me lo mandó alguien muy especial,
mi amigo Felix Sabroso y venía de esta floristería.
Frasen et Lafite
es un local que hace esquina con dos calles:
la Del Espejo y la de Conde de Lemos.
Unas calles un poco escondidas pero
rodeadas de placeres para el espíritu.
Al lado de la calle Santiago, la Puerta del Sol, el Mercado de San Miguel, Opera, el Palacio Real…
La primera vez que pasé por allí no me lo podía creer…
cerré los ojos e imaginé dónde podía estar
¿ Londres, Holanda, Francia, New York…?
¿En España?, no. Porque su estética y espacio
no son los habituales de una floristería hispana.
decía Oscar Wilde y ¡allá vamos! dijo Harold, que ve una tentación moverse y se la come.
Por eso vio , entró...
y conoció al holandés Patrick Frasen y a
Francisco Javier Alcaín Lafite, francés y español al 50%,
que son los responsables de este jardín tan especial.
para decorar sus noches de pasión.
Se pasa la vida deshojando margaritas…
Si, no,si,no,sí, no
¡Sííííí, me quiere!
es la respuesta que siempre obtiene de ellas.
¿Hará trampa?…
Jarrones, macetas
y objetos de decoración diversos.
que son los responsables de este jardín tan especial.
Ellos te ayudan a elegir las mejores flores o plantas para
tu terraza, patio, balcones,
casa, oficina, negocio...
y visten como nadie cualquier evento:
Bodas, bautizos, comuniones, decesos, fiestas, aniversarios…
Si tienes un buen balcón
¡a plantar se ha dicho!.
Un huerto o huertecito,
vertical,
u horizontal,
tan de moda, tan cool, tan tan…
Si no puedes ir no te preocupes,
puedes realizar los encargos por teléfono.
Las maravillosas y frescas flores, dato fundamental para que duren lo que tienen que durar, son traídas a diario de el mercado de Aalsmeer, en Holanda
Harold ha encontrado unos tarros moníííííísimos para decorar sus noches de pasión.
Si, no,si,no,sí, no
¡Sííííí, me quiere!
es la respuesta que siempre obtiene de ellas.
¿Hará trampa?…
Antigüedades, muebles, cojines…
Una cuidada selección de velas
y perfumes de los que dejan huella.
y objetos de decoración diversos.
Desde que entras hay una música que acompaña tus pasos y decisiones por los 140 metros cuadrados que pueden conformar tu decoración, tu paisajismo… y
dar forma, color y olor a tus deseos.
Si la cosa va para largo puedes degustar un rico café o té, gentileza de la casa.
Frasen et Lafite es una sobredosis de buen gusto,
de belleza asegurada y de precios muy caros, precios con sobredosis.
Ese es su único defecto, bueno y el de los animales disecados que dan mucho yuyu.
La única diferencia que existe entre un capricho
y una pasión eterna es que el capricho es más duradero.
Oscar Wilde.
y una pasión eterna es que el capricho es más duradero.
Oscar Wilde.
Oui, Oui…
Yes, yes…
Sí,sí...
¿Para quién serán esos pensamientos?
¿Para quién será ese ramo?...
DÍGASELO CON FLORES
A su madre, padre, abuela, abuelo,
novio, amante, amigo, compañero…
porque las flores dicen muchas cosas…
Harold, atención,
según el tamaño y el color de las margaritas estarás mandando recados diferentes.
Con las margaritas amarillas le preguntas ¿Me amas?
A su madre, padre, abuela, abuelo,
novio, amante, amigo, compañero…
porque las flores dicen muchas cosas…
según el tamaño y el color de las margaritas estarás mandando recados diferentes.
Con las margaritas amarillas le preguntas ¿Me amas?
Con las blancas mandas un mensaje
de amistad incondicional.
Si eliges una margarita blanca grande es
porque quieres que olvide lo pasado.
Aplícate el cuento.
Las rosas son las reinas de los ramos,
así que elige bien y no te confundas.
así que elige bien y no te confundas.
Rosas sin espinas: amor a primera vista
Rosas rojas: amor , te amo, te respeto.
Rosas blancas: inocencia, pureza, humildad.
Cuestiones celestiales, la muerte
Disminución del amor, celos, cuidado
Capullo de rosa: adolescencia, juventud, amor puro, confesion de amor, belleza.
Rosa carmesí: luto.
Rosa rosa: felicidad perfecta.
Rosas, ramo de flores maduras, que no pochas:
es un símbolo de gratitud.
Ramo de flores marchitas , pochas:
amor rechazado, se acabó.
Rosa carmesí: luto.
Rosa rosa: felicidad perfecta.
Rosas, ramo de flores maduras, que no pochas:
es un símbolo de gratitud.
Ramo de flores marchitas , pochas:
amor rechazado, se acabó.
Las Orquídeas las suelen elegir los amantes distinguidos.
Significan belleza y pureza y un corazón sincero de parte de quien las regala.
Significan belleza y pureza y un corazón sincero de parte de quien las regala.
Los claveles son como muy nuestros,
así que te conviene saber:
así que te conviene saber:
Clavel en general: fascinación, distinción, elegancia, amor.
Clavel rosa: yo nunca te olvidaré.
Clavel rojo: sufro por ti o admiración.
Clavel púrpura: capricho.
Clavel a rayas: No, negativa, lo siento, no puedo estar contigo o quisiera poder estar contigo.
Clavel blanco: Dulce y encantadora, inocencia, el amor puro mujer, el regalo de la buena suerte.
Clavel rosa: yo nunca te olvidaré.
Clavel rojo: sufro por ti o admiración.
Clavel púrpura: capricho.
Clavel a rayas: No, negativa, lo siento, no puedo estar contigo o quisiera poder estar contigo.
Clavel blanco: Dulce y encantadora, inocencia, el amor puro mujer, el regalo de la buena suerte.
A los claveles les canta la Jurado como nadie
y con los claveles se hacen revoluciones donde
los fusiles no disparan porque de ellos nacen flores para la paz.
Con las rosas amarillas se homenajea a un grande
y otro grande escribe
La oración de las rosas
Flor muy aromática, pequeña, blanca-violácea muy usada en perfumería y pastelería.
La oración de las rosas
7 Mayo de 1918
¡Ave rosas, estrellas solemnes!
Rosas, rosas, joyas vivas de infinito;
bocas, senos y almas vagas perfumadas;
llantos, ¡besos!, granos, polen de la luna;
dulces lotos de las almas estancadas;
¡ave rosas, estrellas solemnes!
Amigas de poetas
y de mi corazón,
¡ave rosas, estrellas
de luminosa Sión!
Panidas, sí, Panidas;
el trágico Rubén
así llamó en sus versos
al lánguido Verlaine,
que era rosa sangrienta
y amarilla a la vez.
Dejad que así os llame,
Panidas, sí, Panidas,
esencias de un Edén,
de labios danzarines,
de senos de mujer.
Vosotras junto al mármol
la sangre sois de él,
pero si fueseis olores
del vergel
en que los faunos moran,
tenéis en vuestro ser
una esencia divina:
María de Nazaret,
que esconde en vuestros pechos
blancura de su miel;
flor única y divina,
flor de Dios y Luzbel.
Flor eterna. Conjuro al suspiro.
Flor grandiosa, divina, enervante,
flor de fauno y de virgen cristiana,
flor de Venus furiosa y tonante,
flor mariana celeste y sedante,
flor que es vida y azul fontana
del amor juvenil y arrogante
que en su cáliz sus ansias aclara.
¡Qué sería la vida sin rosas!
Una senda sin ritmo ni sangre,
un abismo sin noche ni día.
Ellas prestan al alma sus alas,
que sin ellas el alma moría,
sin estrellas, sin fe, sin las claras
ilusiones que el alma quería.
Ellas son refugio de muchos corazones
ellas son estrellas que sienten el amor,
ellas son silencios que lentos escaparon
del eterno poeta nocturno y soñador,
y con aire y con cielo y con luz se formaron,
por eso todas ellas al nacer imitaron
el color y la forma de nuestro corazón.
Ellas son las mujeres entre todas las flores,
tibios sancta sanctorum de la eterna poesía,
neáporis grandiosas de todo pensamiento,
copones de perfume que azul se bebe el viento,
cromáticos enjambres, perlas del sentimiento,
adornos de las liras, poetas sin acento.
Amantes olorosas de dulces ruiseñores.
Madres de todo lo bello,
sois eternas, magníficas, tristes
como tardes calladas de octubre,
que al morir, melancólicas, vagas,
una noche de otoño las cubre,
porque al ser como sois la poesía
estáis llenas de otoño, de tardes,
de pesares, de melancolía,
de tristezas, de amores fatales,
de crepúsculo gris de agonía,
que sois tristes, al ser la poesía
que es un agua de vuestros rosales.
Santas rosas divinas y varias,
esperanzas, anhelos, pasión,
deposito en vosotras, amigas;
dadme un cáliz vacío, ya muerto,
que en su fondo, mustiado y desierto,
volcaré mi fatal corazón.
¡Ave rosas, estrellas solemnes!
Llenas rosas de gracia y amor,
todo el cielo y la tierra son vuestros
y benditos serán los maestros
que proclamen la voz de tu flor.
Y bendito será el bello fruto
de tu bello evangelio solemne,
y bendito tu aroma perenne,
y bendito tu pálido albor.
Solitarias, divinas y graves,
sollozad, pues sois flores de amor,
sollozad por los niños que os cortan,
sollozad por ser alma y ser flor,
sollozad por los malos poetas
que no os pueden cantar con dolor,
sollozad por la luna que os ama,
sollozad por tanto corazón
como en sombra os escucha callado,
y también sollozad por mi amor.
¡Ay!, incensarios carnales del alma,
chopinescas romanzas de olor,
sollozad por mis besos ocultos
que mi boca a vosotras os dio.
Sollozad por la niebla de tumba
donde sangra mi gran corazón,
y en mi hora de estrella apagada,
que mis ojos se cierren al sol,
sed mi blanco y severo sudario,
chopinescas romanzas de olor.
Ocultadme en un valle tranquilo,
y esperando mi resurrección,
id sorbiendo con vuestras raíces
la amargura de mi corazón.
Rosas, rosas divinas y bellas,
sollozad, pues sois flores de amor.
Federico, Andalucia, olor a Azahar…
palabra de origen árabe que significa Flor blanca.
palabra de origen árabe que significa Flor blanca.
Del ár. hisp. azzahár, y este del ár. clás. zahr, flores
La flor de azahar es la flor del naranjo amargo, del limonero y cidro. Es símbolo de la inocencia, el amor eterno, el matrimonio y la fecundidad. Posee milenarias propiedades medicinales para tratar problemas de insomnio y nerviosismo.
Dice Oscar Wilde que Después de una buena cena
se puede perdonar a cualquiera, incluso a los parientes.
se puede perdonar a cualquiera, incluso a los parientes.
Yo después de degustar un Dulce Real soy capaz de… Bueno, me lo pienso, mientras a saborear la receta.
Un postre típico de la cocina siria
y una receta de Bruno Oteiza.
Un postre típico de la cocina siria
y una receta de Bruno Oteiza.
Hecho con pasta filo, relleno de crema de leche frita y cubierto con pistachos y almíbar de azahar.
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Ingredientes para 4 personas:
1 paquete entero de pasta philo
1 l de leche
5 claras de huevo (yo no las puse)
200 g de azúcar
100 g de pistachos pelados
60 g de harina de maíz refinada (yo puse 80 gramos)
1 twist de limón (una tira de piel de limón)
1 twist de naranja (una tira de piel de naranja)
100 g de mantequilla
10 ml de agua de azahar
agua
1 rama de menta
Cuela la leche y viértela al bolde las claras de huevo. Pasa el conjunto a una cazuela y cocínala sin parar de remover durante 5 minutos desde que empiece a hervir. Sigue hasta que engorde un poco. Pasa el relleno a un molde y deja que se enfríe.
Para el almíbar, pon el azúcar en un cazo, moja con agua y añade un poco de agua de azahar. Deja que coja densidad.
Coloca las láminas de pasta philo unas sobre otras como haciendo una estrella. Funde un poco de mantequilla y pinta bien todas las esquinas de la pasta con la mantequilla.
Desmolda el relleno y colócalo en el centro de la pasta philo. Envuelve el relleno con la pasta de forma aleatoria y hornea a 200ºC durante 15 minutos.
Sirve el postre dulce real en un plato, agrega el almíbar de azahar y esparce los pistachos por encima.
1 paquete entero de pasta philo
1 l de leche
5 claras de huevo (yo no las puse)
200 g de azúcar
100 g de pistachos pelados
60 g de harina de maíz refinada (yo puse 80 gramos)
1 twist de limón (una tira de piel de limón)
1 twist de naranja (una tira de piel de naranja)
100 g de mantequilla
10 ml de agua de azahar
agua
1 rama de menta
Pon a calentar la leche en una cazuela y agrega unos twist de naranja y limón. Añade una rama de menta y deja que se infusione durante unos minutos. Pasa la leche a un bol, tapa con plástico de cocina y deja que se enfríe.
Mezcla el azúcar y la harina de maíz refinado en un bol y agrega las claras de huevo. Bate bien con una varilla.Cuela la leche y viértela al bolde las claras de huevo. Pasa el conjunto a una cazuela y cocínala sin parar de remover durante 5 minutos desde que empiece a hervir. Sigue hasta que engorde un poco. Pasa el relleno a un molde y deja que se enfríe.
Para el almíbar, pon el azúcar en un cazo, moja con agua y añade un poco de agua de azahar. Deja que coja densidad.
Coloca las láminas de pasta philo unas sobre otras como haciendo una estrella. Funde un poco de mantequilla y pinta bien todas las esquinas de la pasta con la mantequilla.
Desmolda el relleno y colócalo en el centro de la pasta philo. Envuelve el relleno con la pasta de forma aleatoria y hornea a 200ºC durante 15 minutos.
Sirve el postre dulce real en un plato, agrega el almíbar de azahar y esparce los pistachos por encima.
Es facilísima de hacer,
su aspecto es espectacular
y su sabor impactante.
Para ser la primera vez me quedó muy bonita y su aroma de azahar me llevo a mi Sevilla, años 80...
Sabías qué...
Un chino popone matrimonio a su novia con un vestido confeccionado con 9.999 rosa rojas
Una docena de rosas de tallo largo, no fue suficiente para este
hombre el Día de San Valentín. Xiao Fan compro 9.999 rosas, con ellas
diseño y creó un largo, hermoso e impresionante vestido para su novia de rosas,
Mi Yin, con el cual le propuso matrimonio en el parque de atracciones
de Guangzhou, donde tuvieron una cita por primera vez hace tres años, en
ese entonces Yin acababa de ser coronada Miss Bikini 2009. Modistas
trabajaron sin cesar para crear la prenda, que incluye unos delicados
tirantes de pétalos de rosa y una cola de un poco más de metro y medio.
El número nueve es importante para los chinos, porque es un homófono de “larga duración”,
que tiene connotaciones favorables para las bodas. Según la leyenda, el
número 10.000 estaba reservado sólo para las deidades. El emperador que
encargó el palacio imperial de Pekín Ciudad Prohibida se decía que
había solicitado 9.999 habitaciones.
Yin vistiendo la prenda con un ramo de orquídeas amarillas, que simbolizan el amor, la belleza y la fertilidad.
NI ROSAS NI RETAMAS
El claro mediodía os detenía Rosas rojas, dorada retama, El instante dice vuestra incandescencia. Retamas, rosas del recuerdo, El tiempo vuelve: todo se equilibra En este momento, como un suspiro. A través de los millones de veranos Que retumban de esperanzas cantadas Por los pájaros muertos en la piedra. Contemplando los terrestres caminos, Sonríes, primera amante, sonríes En el cerrado corazón de la tarde esparcida. NI ROSES, NI GENÊTS Midi trop clair vous détenait. Roses rouges, or du genêt, L´instant dit vos incandescentes Genêts, roses de souvenances, Le temps revient: tout est balances En cet instant comme un soupir. A travers les millions d´ étés Retentissants d´espoirs chantés Par les oiseaux morts dans la Pierre Scrutant les routes de la terre, Tu souris, amante premiere Au coeur serré du soir épars. |
Caracas-Venezuela, 1898-Francia, 1995 LESPUGUE
Venezolano de lengua
francesa, Robert Ganzo nació en Caracas en 1898, pero su
familia se trasladó a Bruselas en 1910, dejando atrás
una infancia en los trópicos que, sin embargo, iba a estar
siempre en el meollo de su poesía. A partir de 1917 comienza
a publicar pequeñas plaquettes en verso y escribe
piezas que serían representadas en el Théâtre
des Galeries. Hacia 1920 se instala en París, donde primero
se hace bailarín (Sibelius, Chopin, danzas de América
Latina) y luego se une a los tradicionales bouquinistes en
los bordes del Sena. Hasta que instala su propia librería:
Al vicio impune, que se volvería legendaria.
Allí, en París,
frecuentó a André Breton y a Paul Éluard. Y
allí se consagró su reputación de gran poeta
del idioma de Francia, país por el que combatió valerosa
y tenazmente en la Resistencia durante la siniestra ocupación
nazi. Durante ese período volvieron a circular en forma clandestina
sus Tracts, poemas-manifiestos (que había comenzado
a escribir durante la Guerra civil española), que recién
serían publicados con su firma en 1947. En 1949 y 1950 se
representó su obra Plutot q´une autre, primero
en L´Atelier y luego en L´Oeuvre. Realizó diversas
exposiciones de pintura y, a partir de los años sesenta,
se consagró a la prehistoria y publicó, en 1963, Historia
avant Sumer, y en 1974 Livres de pierre ou la prehistoire
reconsiderée. Entre otras distinciones, Robert Ganzo
recibió en 1990 el Gran Premio de los Poetas Franceses. Murió
el 6 de abril de 1995.
Poema elegido por A.Ferrer
Poema elegido por A.Ferrer
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