Pollería Casado, Mercado Antón Martín, Bajo 1 y 2. y pollo a la naranja...

Mercado de Antón Martín

Calle Santa Isabel, 5, 

28012 Madrid

Entrando por el callejón que da al cine Doree...

Abres la puerta, bajas las escaleras y allí está

POLLERÍA CASADO

Bajo 1 y 2

28012 Madrid

teléfono...913692507

polleriacasado@telefonica.net


Javier Casado a los mandos

de una de las mejores pollerías de Madrid.

Los restaurantes de la zona lo saben y se abastecen aquí.

Con un equipo profesional de primera. 

Además de atentos, educados y serviciales.

Un lujazo.

Por eso, y por la calidad, tienen tanto público que a veces las colas son eternas.

Pollos en todas sus versiones y cortados de todas las maneras posibles.  

Sólo tienes que pedir.

De granja, de corral, blanco, amarillo...

Entero, en trozos, pechugas, alitas, con piel, sin piel...

Para asar, freí, cocer...

Pulardas, capones y lo que necesites... en navidad

Pavo, higaditos, hamburguesas, salchichas...

huevos ecológicos, de granja...

¿Que no puedes acercarte?

Llama y te lo llevan a casa

Aceptan tarjetas y la calidad/precio inmejorable.

Y con un pollo amarillo, de campo, buenísimo 

Ángeles G.Ferrer ha hecho este pollo a la naranja
que está de vicio.

Receta:

Salpimentar el pollito amarillo cortado en trocitos pequeños.

Y en una cazuela...porronpompon Manuela, añadir  un pelín de aceite y dorar poquito el pollito. 

Añadir 3 ó 4 clavos (especia), semillas de cardamomo, gengibre, curry en polvo, canela en polvo, hierbabuena fresca, cebollita cortada en juliana, y un peñin de curcuma "pa" darle color y el zumo de varias naranjas ( tiene que quedar cubierto el "piollo" )

Dejar que se haga lentamente  durante 40-45 minutejos. Y a comer. Se puede acompañar con cus-cus o arroz basmati.

 Que aproveche.