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domingo, 29 de mayo de 2016

Miguitas, Divino Pastor 7, 28004 Madrid... Harold y el Kukur Tihar



Miguitas
Calle Divino Pastor 7
28004 Madrid
Teléfono:910 82 65 66
                640 52 31 90
Horario: Lunes a sábados... de 11:30 a 20:30
domingo... cerrado


http://www.miguitas.com/
https://www.facebook.com/MiguitasReposteriaPerruna


En el barrio de Malasaña y en la calle que me lleva 
a casa de mi amiga Bea está esta tiendaobrador 
de chuches para perros.
La culpa de nuestras adicciones la tiene Berta, 
que como buena perra olfatera
no se le pasa ni una. 
Paseando por la zona  se empeño en ir hacia la puerta y tira que tira descubrió el lugar de sus sueños.
Entra  como perra por su casa y siempre recibe 
lo que más le gusta...cariño y comida.
Miguitas es un espacio abierto donde 
predomina el color morado.
Nada más atravesar la puerta
las chuches campan a sus anchas.
llenas de formas y colores.
A la derecha, el obrador
y a los mandos, Charo,
que se metió en este lío el día que descubrió que Haku, su precioso terranova,  era alérgico a ciertas comidas. 
Hizo suyo el problema y despertó su curiosidad 
sobre una alimentación alternativa.
Empezó a probar distintos productos y eso la llevó a EEUU, donde se especializó en nutrición para pequeñas mascotas como  perros, gatos, roedores y aves.
Desde entonces han pasado 4 años y un prospero negocio que comparte con su hijo Álvaro, 
con quién  también comparte
curiosidad, experimentación y cocina.
Desde aquí salen a diario miles de galletas
frutas, verduras, carnes y pescados
Harinas de trigo integral,  avena,  cebada,  mijo y  arroz.     
que son cocinados sin conservantes,
 aditivos, aromatizantes ni antioxidantes.
 También sin lactosa, sal, azúcar ni grasas saturadas.
Como sustituto del chocolate usan algarroba.
y para el resto
Sardinas, atún, queso, higado de pollo, platano, 
manzana, zanahoria, salmón, pollo, cordero, pato, 
remolacha, frutas del bosque, yogur, 
miel, canela, crema de cacahuete... 
Alimentos que nunca hemos pensado
que podíamos comer.
Muffins, brownies, cupcakes, macaroons
fantasmas, lápidas, monstruos,
y todo tipo de formas 
con las que poder celebrar fechas especiales
y poder degustar las mismas delicias 
que  nuestros humanos.
Las galletas necesitan ser conservadas en la nevera, tres meses,  o congelador, seis meses, 
Y estar bien secas, para no tener problemas de mohos y que se estropeen. 
La mayoría de los perros con la alimentación que ingieren a diario tienen problemas de gingivitis y sarro porque no mastican. Las galletas desecadas y endurecidas de Miguitas nos ayudan a roer y fortalecer los dientes.
Si están muy duras mételas 10´en agua. Las ablanda por fuera pero siguen enteras por dentro.
Hasta que te acostumbres.
El 11 de mayo cumplí 11 años,
y me acerqué con mis amigas porque 
quería elegir algo para celebrarlo.
Tenían tartas individuales por 6€, 
pero preferí una bolsa personalizada para cada uno
y vuelta a casa corriendo que llegan mis amigos...

Por cierto Mercedes, vi que había cosas para ellos...
Yo lo noto: cómo me voy volviendo
menos cierto, confuso,
disolviéndome en aire
cotidiano, burdo
jirón de mí, deshilachado
y roto por los puños.

Yo comprendo: he vivido
un año más, y eso es muy duro.
¡Mover el corazón todos los días
casi cien veces por minuto!

Para vivir es necesario
morirse muchas veces mucho.
Desde que leí este poema de Ángel González 
aprecio más el día a día, 
los momentos,
 y lo celebro TODO.
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hay que vivirrrrrrr!!!!!!!!
¡¡¡ HOY ES MI CUMPLEEEEEE!!!!!!!!!!!
11 añooooooos
¡¡¡¡¡¡¡Toooooooooooma!!!!!!

A ladrido  pelao anuncié al mundo que ya llevo 11 años regalándole mi presencia.

Pero la verdad es que era puro postureo. 
No me había levantado con mucho  animo,
 los años sí pesan.

Poco a poco el día fue enderezándose y empecé a recibir felicitaciones y más felicitaciones...Eugenia, Enrique Berzosa,  Irene Tenorio, Marga García, María Calleja, Hilda Roznovsky, Laura Castillo, Jon Mateo, Matilde Grau, Bestia Parda, Marta Carrasco, Regina Farré, Pilar Gimeno, Susana del Pino, Inés López, Mercedes de Pablos, Itziar Bandees, Gracia Moya, Marta Nin, Manuel Willen, Elisa Fernández, Eva Zimmermann, Quina Pérez, Eduardo Stern, Isabel Oliet, Carmen Arroyo, Saro Pérez, Amelia Callejón, Las Veneno, Ángeles González, Karmele Álvarez, Nacho Hevia, Blanca de Pablos, María Luisa García, Manolo Cortés, Paola Tombolán, Sandra Gallardo, Jesús Ordovás, Pilar Imedio, Gonzalo Barroso, Sonsoles López de Bustos, Julia Pareja, Miguel Blasco, Sandro Ausina, Julia San Martín, Marisa Salgado, María Sandoval, Nancy Prada, Simón Sistiaga, Blanca de Pablos, Lar García, Pinito del Oro, Raquel Tamara, Montserrat Castro, María Cristina, Enrique Leite, Sofy Negrete, Eugenia Peral, Victor Otamendi, Regina Álvarez, Violeta Reguillo, Soraya Pérez, Alexandra Sans, Desiree Calleja, María Gómez, Ro Parejo, María Gabriela Carnero, Salud Márquez, Nereida Bonmati...
 hasta del extranjero.

De mi Adolfo. Me promete llevarme de perrakas y pagando él la juerga. Este sí que es un amigo.
Que pena que esté en Londres. A ver si me animo y voy a verle, coño, que estoy hecho un vago.

Tanto amor y cariño me llevó a la siesta soñando con
 cariño, perrakas y comida.

Un ruido de timbres me despertó. 
Eran mis colegas Berta y Noa.
 querían felicitarme.

y traían un regalo.

Lo abrimos con mucha intriga

Era un cuadro muy chulo que le habían 
encargado a una tal Ángeles  Ferrer.
No le ha quedado mal, es mono, lo pondré en el salón... 
Quiero que me vea todo el mundo.

Y como siempre acabé de bombonera. Que cruz.
¿Y si las denuncio por maltrato animal?
Me lo voy a pensar.

Poca cosa más trajo este aniversario. Tanto aburrimiento puede conmigo así que me puse patas a la obra.

Acababa de decidir 

celebrarlo con mis amigos por todo lo alto.

Once años lo merecen.

Un relax antes de la hora

y así pude repasar

todos los detalles.

Contraté servicio de vigilancia.
 No quiero ningún perrurazzi merodeando.

Él fue el primero en llegar.

Mi nuevo amigo, al principio un poco tímido...

pero enseguida se lo tomó en serio.
Ellas después

y muy animadas

empezaron la juerga.

Olmo

como siempre, en brazos y mimosón.
Es que es muy chico.

Y por último el más loco, disparatado, divertido...

Mi personal training, el alargao.

Y empezó la juerga...
Unas cañitas...

y la comida,
que estaba muy buena.

Todos

dimos

 cuenta de ella en un pis pás.

La música no falló, el gato puso todo de su parte.

Apagué las velas

y un colgao me dedicó un divertido cumpleaños feliz.

De los regalos, qué decir...
No fueron muy originales, la verdad,

pero puse una exclamación en mi boca
¡Guau! que bonito...!!!!!!
Para el próximo 
pido algo más atrevido, divertido, arriesgado, 
¿Vale?
Una llamada inesperada cambió mi vida.
Era de Manuela Carmena. 
Tenía un regalo sorpresa en el patio de mi casa.
Mientras bajábamos a ver cuál era the surprise, dejamos
a los camareros  del catering Ladies Dog

disfrutando  de   viandas 

y  refrescos varios.
¡Siempre, hay que tratar bien al servicio!
No daba crédito y no me esperaba este recibimiento.
Me costó llegar al escenario, estaba petao, pero lo conseguí.
Pegó un salto al verme
y gritó mi nombre,
 que todos corearon.
Por poco me muero.
Que emoción.
Hacía tanto que no sabía de él.
Después me dedicó el concierto.
Gracias Manu Chao.
La Plaza Mayor llena de gente feliz, enrollada,  bailando, alegre, relajada, divertidos, en paz...
¡Que momentazo!

No  lo olvidaré jamás, Manuela Carmena. Jamás.
¡Que lo sepas!!!!!!
Volvimos  emocionados a casa y con el ritmo en las venas.
No habíamos parado de bailar. 
Mi cuerpo pedía marcha, marcha...
¿Qué tomo
con Manu Chao?
Él lo solucionó...
Varias canciones después Noa se retiró.

 Berta seguía como una rosa
y yo feliz tarareando...
Yo llevo en el cuerpo un motor
que nunca deja de rolar
yo llevo en el alma un camino
destinado a nunca llegar

Cuándo llegaré, cuándo llegaré...
Qué voy a hacer, je ne sais pas.
Qué voy a hacer, je ne sais plus.
Qué voy a hacer, je suis perdu.
Qué horas son, mi corazón

Ya era muy tarde y la fiesta terminó.
Nos recogimos con resignación...
Berta, imbuida del espíritu Chao, decidió leer 
un poco  antes de dormir.

La rubia estaba enloquecida. La encontré con su sube y baja habitual. Ya no la vuelvo a dejar sola, la pobre... cosas de la edad.
Y después de un día tan, tan...pensé...
Próxima estación... ESPERANZA


Y para el año que viene me marco un  Kukur Tihar.
En Nepal o en casa, pero celebrarlo lo celebro.
El Diwali es una fiesta que se celebra los otoños, en la luna nueva del mes de Kartika, en la India y en Nepal y que dura una semana. En él se realizan ofrendas, se agradece lo que se tiene y sus participantes estrenan ropa, comparten dulces, explotan petardos, lanzan fuegos artificiales y se reúnen para contar historias. Está dedicado a la luz y a honrar a los seres con los que convivimos y nos relacionamos.
El festival dura 7 días y sus habitantes, que profesan el hinduismo,  tienen la creencia de que nosotros los perros somos los mensajeros de Yamaraj, el Dios de la Muerte
representamos el camino hacia la justicia y custodiamos  las puertas de la vida eterna, por eso nos dedican un día, el llamado Kukur Tihar o de adoración a los perros, a todos, incluidos los perros callejeros. 
Ese día, como muestra de afecto y respeto, nos adornan con guirnaldas de  flores
 y marcan nuestras frentes con polvos de colores
 rojo y amarillo, los colores sagrados.
 Además nos ofrecen galletas y comidas exquisitas 
para agradecernos la amistad, fidelidad, lealtad y la relación tan cercana que les profesamos.
A partir de ahora ese día es uno de mis preferidos, pero por favor no os paséis con los agasajos.
¿Quién se apunta?

Y aquí os dejo una receta que he visto hacer a Álvaro. Son fáciles y están muy buenas.
Ingredientes
Manzana, zanahoria, aceite, agua, harina de avena y copos de avena.
Según la cantidad que quieras así pones. Primero bates bien la manzana y la zanahoria con un poco de aceite y agua para que quede entre líquido y pastoso. Sí, eso, una cosa intermedia. A esa mezcla le añades unos copos de avena y harina hasta que quede un poco consistente. Haces bolitas, las rebozas en copos de avena y las pones sobre un papel de horno. Horno precalentado a 225º y tueste unos 15 minutos